啡佬知道大家鍾意士多啤梨味既豆
所以繼玫瑰谷同🍓macaron後
再為大家引入多隻同類
本豆有豐富🍓果香
並且有水果酒既口感，乾淨柔順
適合鍾意甜甜地，豐富果香既啡友
產區 Region：安蒂奧基亞 Antioquia
海拔Altitude : 1850米 metres
豆種Variety ：卡杜拉 Caturra
處理法Processing：二氧化碳浸漬處理 Carbonic Maceration
風味：草莓、菠蘿、莓果、水果酒
Tasting notes: Strawberry, Pineapple, Sangria
烘焙度：淺烘焙 Light Roasted
Price：$199/100g, $360/200g
12g Drip Bag: $30/bag
20g Cold Brew Bag: $58/bag
二氧化碳浸漬處理法 (Carbonic Maceration, 簡稱 CM) 是一種源自葡萄酒釀造的創新無氧發酵技術，廣泛應用於精品咖啡處理。此法將完整咖啡櫻桃置於充滿CO2的密閉容器中，隔絕氧氣，促使果實內部進行特殊細胞內發酵，能顯著提升咖啡的果香、甜度、層次感，並平衡酸質。
